「貴醸酒」の古酒をブレンド 仕込みの水の一部または全部を酒に置き換えて醸す貴醸酒は気品のある甘美な味わいです。かつて日本文化において特別な場面に振る舞われた祝い酒である古酒の中でも、さらに希少な「貴醸酒」の古酒 を古酒の舎でも取り扱いを開始しました。

ソムリエコメント： キャラメル、トフィー、ココアを想起させる芳醇で重層的なアロマが立ち上がり、豊かな香味の広がりを感じさせます。チョコレートモラセス、ブラウンシュガー、コーヒー、メープルシロップの風味が絶妙にバランスし、滑らかで奥行きのある味わいを実現。心地よい飲み口とともに、すっきりとしたフィニッシュが印象的です。

＊受賞経歴＊
・フェミナリーズ世界ワインコンクール2025：日本酒部門 TOP OF THE BEST
・インターナショナル・ワインチャレンジ（IWC）2025： 金賞
・Kura Master2025：金賞

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