≪生演奏の感動サプライズを≫

記念日を特別な１日に
海の舎人気のコースに各オプションをつけた
スペシャルアニバーサリープランを
３種類ご用意いたしました
当日は音楽家による生演奏とともにお祝いいたします
海を臨む非日常の空間で
店内のレトロな雰囲気を味わいながら
特別な時間をお過ごしください

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アニバーサリープラン 〜Bouquet〜

欧風浪漫コース ＋ 記念日ズコットケーキ
＋ メッセージプレート ＋ リクエスト生演奏
ペアコース12,000円（税込）

【海の舎 欧風浪漫コース】
・サラダ
　− クラシックコンビネーションサラダ
・スープ
　− 淡路島玉ねぎとオマール海老のビスク
・選べるメイン
　− ❶青海波クラシックハンバーグ& エビフライまたは
　− ❷真鯛のポワレクラリファイドバターと淡路島玉ねぎまたは
　− ❸淡路牛欧風ビフカツ(+￥1,000 税込: ￥1,100 )
・ライス または 自家製ブレッド
・選べるデザート
　− 青海波レトロプリンまたは
　− 旬の果実のデザート
・コーヒーまたは紅茶
・ズコットケーキ＆メッセージプレート

アニバーサリープラン 〜Angel〜

山海美食コース ＋ 記念日ズコットケーキ
＋ メッセージプレート ＋ リクエスト生演奏
ペアコース14,000円（税込）
※ディナータイム(17:00∼19:00のみ提供)

【海の舎 山海美食コース】
・冷前菜
　− 季節の野菜のマリネ鮮魚のカルパッチョ
・温前菜
　− 小鴨のロティ　焼トマトとマッシュ芋
・魚料理
　− 天然鯛のワイン蒸しマッシュルームのソース
・肉料理
　− 淡路牛ロース肉のソテーマスタード添え
・自家製ブレッド
・季節のデザート
・コーヒーまたは紅茶
・ズコットケーキ＆メッセージプレート

アニバーサリープラン 〜Memory〜

季節の特別コース ＋ 記念日ズコットケーキ
＋ メッセージプレート ＋ リクエスト生演奏
ペアコース18,000円（税込）
※ディナータイム(17:00∼19:00のみ提供)

【海の舎 秋の特別コース】9月4日(月)～11月29日(水)
【冷前菜】
紋甲烏賊のコンフィ　島野菜の彩り
キウイソースで

淡路島で獲れた紋甲烏賊をハーブとオイルでマリネして低温調理致しました。豊かな島野菜と共にオニオンとキウイの特製ソースでお召し上がりください。

【温前菜】
里芋とパンチェッタのセルクル仕立て
零余子のフリット添え

ブイヨンで炊いた里芋と人参を裏漉しし、セルクル仕立てに致しました。薫香を纏った生ベーコンの塩気とのマリアージュをお愉しみ下さい。

【スープ】
北坂鶏卵の温泉卵が入った茸のコンソメ

茸がたっぷり入ったコンソメスープに北坂鶏卵の温泉卵を浮身に致しました。

【魚料理】
鯛と海老のムース　海老出汁のスープ・ド・ポワソン

淡路鯛のすり身に海老を混ぜ、野菜の衣をつけ蒸し上げました。ソースはたっぷりの海老出汁とクリームで仕上げました。

【お口直し】
柿とレモンのグラニテ

完熟した柿と爽やかなレモンの酸味が効いた爽やかな風味のお口直しです。

【肉料理】
淡路牛のローストビーフ　蓮根のポワレ添え　
南瓜のピューレとバジルのソース

淡路牛のモモ肉を低温でじっくりと時間をかけてローストしております。蓮根のステーキと一緒に南瓜のピューレとバジルが香るほんのり甘いソースでお愉しみ下さい。

【デザート】
旬の果実とマロンのアイスクリーム

季節のフルーツをカスタードと共にタルトレットに致しました。栗のアイスクリームとご一緒にお召し上がりください。

※ズコットケーキは、果実のズコット、またはマスカットのズコット（追加料金1,000円）よりお選びいただけます。
※各コース花束のプレゼントをご予算に応じて準備させていただきます。
※生演奏の曲目については事前にお気軽にご相談くださいませ。
※3名以上のお客様もご利用いただけます。別途ご相談くださいませ。