【メディア掲載情報】春季限定『桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳』

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青海波

2026.03.31

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淡路島の西海岸、波打ち際に佇む「青海波 -SEIKAIHA-」。
その中でも、全席オーシャンビューの和食レストラン「青の舎」で春季限定で提供している『桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳』について、複数のメディアでご紹介いただきました。

>>>桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳の詳細はこちら

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3/10に解禁した旬の一皿『桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳』

この時期しか味わえない希少な「淡路島サクラマス」と、春の訪れを告げる「桜鯛」を一度に楽しむことができる『桜鯛と淡路島サクラマスの春御膳』。

・淡路島サクラマス： 驚くほど濃厚な脂の乗りと、とろける甘みが特徴のブランド魚。
・桜鯛： 鮮やかな桜色の輝きを放ち、引き締まった身と上品な旨味が絶品な天然真鯛。

この二大食材を、職人が目の前で仕上げる「鮨」や「天ぷら」でご堪能いただけます。

目の前に広がる青い海、職人の手さばき、そして「桜鯛と淡路島サクラマス」の本当の旨味。
これらが調和する青の舎ならではの贅沢を、ぜひ現地で、皆様ご自身の五感で味わってみてください。

皆様のご来店を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。