淡路島の由良港で朝に水揚げされた新鮮な鱧を使用した『鱧御膳』を季節限定で提供致します。

淡路島産の鱧は、全国で獲れる鱧の中でも特に脂が乗っており、食べ応えのある身が特徴で、京都・大阪の料亭でも使われる

この時期にしか味わえない希少な魚でございます。

その日に採れた新鮮な鱧の素材の味を様々な調理法で楽しめるように、

お造りや鱧鍋、鱧の天麩羅をご用意。是非、この期間にしか味わえない淡路島の鱧をご堪能ください。

期間： 7月1日（金）～9月30日（金）
料理／前菜、鱧の握り、鱧のお造り、鱧鍋、鱧の天麩羅
料金： 7,780円（税込）
予約： ご利用日の前日19時まで