ご予約はこちら >

ワールドグルメサミット世界ベストシェフの山下春幸氏を総合プロデュースとして迎え、淡路島の旬の食材を使った本格レストランをオープンいたします。日本の夕陽100選に選ばれた絶景の播磨灘の海をバックに、日本の文化を楽しみながら、伝統的な日本の和食をお愉しみいただけます。

鮨・天ぷら

青の舎

四方を海に囲まれた淡路島ならではの淡路鯛やたこ、淡路島の由良港でとれた新鮮な旬の食材を使った握り鮨や、淡路牛や淡路玉ねぎをはじめとした淡路島食材を中心とした天ぷら等のメニューをお召し上がりいただけます。全席が海の方向を向き、日本の夕陽100選に選ばれた絶景の播磨灘の海を眺めながら、お食事をお愉しみください。

夜には、優雅に泳ぐ魚たちや色とりどりの花火、宝石の万華鏡が広がるプロジェクションマッピング「青海の花火」を投影いたします。
*上映時間 19:30 (日没時間により、変更となる場合がございます)

【もうすぐ節分】

今年は「南南東」 
青の舎 特製恵方巻

8種類の食材を贅沢に使用した『青の舎特製恵方巻』を、テイクアウトにて提供致します。海老や蟹、穴子などの贅沢な食材をプロの寿司職人が一本一本丁寧に巻き上げました。

節分の日に、吉の方向とされる恵方を向いて、無言で一気に食す事で幸運になれると言われている恵方巻。2021年は、2月3日(水)ではなく、2月2日(火)が節分の日となります!。ここでしか味わえない贅沢な恵方巻を、ご家族やお友達とお好きな場所で、ぜひお愉しみください。

「青の舎 特撰恵方巻」
テイクアウト概要

内 容

『青の舎 特撰恵方巻』1,900円(税抜)

食 材:海老、穴子、蟹、かんぴょう、玉子、胡瓜、田麩、椎茸

予約受付期間

2021年 1月3日(日)~ 2021年 1月27日(水)

※1月28日(木)~ 2月4日(木)はメンテナンスのため休業いたしますが、
2月2日(火)11:00 ~ 15:00 のみ青の舎にて『恵方巻』の受け渡しが可能です。

※1月27日(水)までのお受け取りも可能です。

予約方法

お電話にて、お名前、本数、お受取時間をお伝えください。

0799-70-9020

※仕入れにより、当日ご用意できる場合もございます。
ご希望の方は店舗までお問い合わせください。

受取可能時間

2月2日(火)11:00 ~ 15:00 
※木曜定休青海波

※1月27日(水)までの営業時間内でも事前受け渡し可能です。

兵庫県淡路市野島大川70 
青海波 青の舎  
0799-70-9020

<期間限定>

「御食国」淡路島で、
間人ガニと三年とらふぐを愉しむ

「 幻の蟹『 間人カニ』のフルコース」 / 49,800 円(税別 〜 ※時価)

ランチ 11 時〜14 時(L.O. 13 時) / ディナー 17 時〜21 時(L.O. 20 時)

フグ刺し、フグ白子、フグ皮ポン酢 / カニ鍋 / 焼きカニ / フグのから揚げ / カニと野菜の天ぷら / カニ酢 / カニ雑炊 / 果物

※ ディナーコースは最終入店19 時

青の舎 蟹おまかせコース / 18,000 円(税別)

青の舎 蟹御膳 / 6,800 円(税別)

三年トラフグ 一品料理 /

・三年トラフグのから揚げ
・三年トラフグの握り
・三年トラフグのフグ皮ポン酢 
などもご用意しております。

間人カニとは、京都北部の間人港で獲れる松葉ガニの一種。越前ガニとも言われています。
間人蟹船用の蟹船は5 隻しかなく、11 月6 日〜3 月20 日の荒れる日本海での週一程度の漁になるため大変希少で、日帰りの漁で新鮮なものをお愉しみいただけます。
また三年トラフグとは、鳴門海峡の潮の中、三年の歳月をかけてじっくり育てられたふぐ、それが南淡路のブランドふぐ『淡路島三年とらふぐ』と呼ばれております。
一般に流通している800g以下が殆ど二年物をはるかに凌ぐ、1.2kg から1.8kg ものの大きさになり、鳴門海峡の潮で揉まれた身は抜群に引き締まり、豊かな極上の味わいを纏います。

ぜひ冬の御食国の食材を存分にお愉しみください。